準備食材：建水米線250克，魷魚3條，生菜1顆，姜，蒜，雞蛋2個，生抽，黑胡椒粉。

?

做法：

**步：米線要用水泡軟，通常要3-4個小時，西生菜洗凈，撕開備用。

第二步：雞蛋打散，魷魚切成魷魚花。

第三步：魷魚熱水燙過，然后過涼水，淋干備用。

第四步：鍋里的油燒熱，把雞蛋煎成8分熟，撈出備用。

第五步：鍋里放入油，燒熱，倒入姜和蒜片，倒入撕開的西生菜，加少量鹽，放在盤子里備用。

第六步：平底不粘鍋，倒入油，然后加入姜和蒜煸香。

第七步：倒入米線翻炒，然后倒入適量的生抽。

第八步：倒入飛過水的魷魚，加少量鹽，倒入雞蛋和西生菜。

第九步：炒勻即可裝盤。

部分圖文轉載自網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們刪除。如內容中如涉及加盟，投資請注意風險，并謹慎決策